Tre calici, infiniti sapori.Un percorso degustativo con 3 vini di Cantina Torrevento serviti insieme ai grandi classici della cucina locale: focaccia pugliese, pettole, polpettine della nonna, bocconcini di mozzarella, ceci neri della Murgia e frittatina vegetariana.La tradizione servita con eleganza. €30 a persona.
Degustazione: Sinfonia di Puglia
La proposta culinaria è un omaggio alla nostra terra: si parte con un ricco tagliere di salumi e formaggi locali e le verdure grigliate del nostro orto, per poi scoprire sapori decisi come le polpette di carne con rape e caciocavallo e la leggerezza della frittata vegetariana. Degustazione di 3 vini più 1 vino da dessert Cantina Torrevento. La tradizione rivive nella nostra focaccia di grani antichi a lievitazione 48 ore e nel primo piatto simbolo: orecchiette con pomodorini ciliegini, rucola e cacioricotta. Per concludere in dolcezza, serviamo i caldi e fragranti Sporcamuss’n della tradizione con crema pasticcera. € 48 a persona
